عدس سبز چیست؟

عدس سبز تقریباً به اندازه عدس قهوه ای است، اما سطحی براق دارد. آنها در زمان طولانی تری پخته می شوند، حدود 45 دقیقه، اما بعد از پختن به خوبی شکل خود را حفظ می کنند که به همین دلیل آنها را به انتخاب خوبی برای سالاد تبدیل می کند. عدس سبز اغلب از نظر طعم و بافت، خاکی توصیف می شود.

 

آیا عدس سبز دارای انواع خاصی است؟

بله، عدس سبز از نظر اندازه، به دو نوع عدس سبز ریز و عدس سبز درشت تقسیم می شود.

 

آیا عدس سبز سالم است؟

عدس سبز سرشار از فیبر، فولات و پتاسیم است و آن را به انتخابی عالی برای قلب، کنترل فشار خون و کلسترول تبدیل می کند. این عدس همچنین منبعی از آهن و ویتامین B1 انرژی زا است که به جریان منظم ضربان قلب کمک می کند.

 

عدس سبز کربوهیدرات است یا پروتئین؟

حبوبات که شامل لوبیا، نخود و عدس می شود، منبع ارزان و سالمی از پروتئین، پتاسیم و کربوهیدرات های پیچیده از جمله فیبر رژیمی هستند. به طور متوسط، حبوبات حاوی حدود 20 تا 25 درصد پروتئین وزنی به صورت خشک هستند که 2 تا 3 برابر بیشتر از گندم و برنج، پروتئین دارند.

 

عدس سبز برای چه چیزی بهتر است؟

عدس سبز سرشار از آنتی اکسیدان، آهن و منیزیم است. آنها به دلیل طعم فلفلی که دارند، روی سالادها و به عنوان یک طعم گرم خوب کار استفاده می شوند.

 

کدام رنگ عدس سالم تر است؟

عدس سیاه، پختن آن تقریباً 25 دقیقه طول می کشد و مغذی ترین نوع عدس هستند. به گفته USDA، نصف فنجان عدس سیاه حاوی 26 گرم پروتئین، 18 گرم فیبر، 100 میلی گرم کلسیم، 8 میلی گرم آهن و 960 میلی گرم پتاسیم است.

 

نخود یا عدس ، کدام یک سالم تر چیست؟

نخود بزرگتر و دلچسب تر است و پختن آن نسبت به عدس بیشتر طول می کشد. از نظر فواید سلامتی، عدس کالری کمتر و همچنین پروتئین و فیبر بیشتری در هر وعده دارد.

 

عدس سبز چه طعمی دارد؟

این موضوع بستگی به نوع عدس و نحوه سرو آن دارد! اما به طور کلی عدس قهوه ای دارای طعم خاکی، عدس سبز دارای طعم فلفلی و عدس قرمز دارای طعمی شیرین است.

 

عدس سبز را چگونه مصرف می کنید؟

 

عدس سبز پخته

 

پنج راه برای خوردن عدس در ادامه بیان شده است :

1) از آن در سوپ استفاده کنید. عدس سبز به دلایلی یک غذای آماده به پخت قدیمی است و به خصوص برای یک روز سرد پاییزی یا زمستانی کاملا مناسب است.

2) از آن برای غلیظ کرن و لعاب دادن استفاده کنید. این روشی است که ما معمولاً به کمک عدس در غذاهایی غیر سوپ استفاده می کنیم.

3) عدس سبز را مستقیما بپزید.

4) از آن در شیرینی ها استفاده کنید.

 

عدس سبز برای چه چیزهایی مفید است؟

برخی فواید عدس سبز برای سلامتی شامل موارد زیر است :

  • پر از پلی فنول است.
  • سرشار از پروتئین می باشد.
  • آنها منبع خوبی از آهن هست.
  • سرشار از فیبر می باشد.
  • برای استخوان های شما مفید است.
  • منبع خوبی از اسید فولیک هست.
  • سرشار از منیزیم می باشند.

 

آیا پختن عدس سبز بیشتر طول می کشد؟

عدس سبز طعمی قوی و تا حدودی فلفلی دارد. عدس سبز معمولاً طولانی‌ترین زمان پخت را می‌برد، یعنی بیش از 45 دقیقه، اما حتی پس از پختن نیز بافت سفت خود را حفظ می‌کند.

 

کدام عدس بیشترین پروتئین را دارد؟

اگر به دنبال بهینه سازی کالری مورد نیاز خود هستید، ممکن است تعجب کنید که کدام عدس بیشترین پروتئین را دارد. پاسخ عدس پوی(Puy Lentils) است که در هر فنجان، 36 گرم پروتئین دارد.

 

اگر هر روز عدس سبز بخورید، چه اتفاقی می افتد؟

هر وعده عدس سبز، 32 درصد از فیبر مورد نیاز روزانه شما را تامین می کند. می تواند کلسترول را کاهش دهد و از دیابت و سرطان روده بزرگ محافظت کند. دوز روزانه استاندارد فیبر، مواد زائد را از طریق سیستم گوارشی شما دفع می کند و از یبوست نیز جلوگیری می کند. پتاسیم، فولات و آهن موجود در عدس نیز فواید زیادی دارند.

 

آیا عدس سبز باعث افزایش وزن می شود؟

لوبیا و عدس دارای کربوهیدرات های سالم هستند. گنجاندن لوبیا و عدس در رژیم غذایی راهی سریع برای افزایش وزن است.

 

آیا عدس سبز یک غذای فوق العاده است؟

عدس ها یک ابر غذای مخفی هستند! رژیم غذایی سرشار از عدس و سایر حبوبات، می تواند خطر ابتلا به سرطان، دیابت و بیماری های قلبی را کاهش دهد.

 

آیا عدس سبز بهتر از عدس قهوه ای است؟

 

انواع عدس

 

عدس سبز نه تنها منبع خوبی از فیبر است، بلکه محتوای پروتئین بالایی نیز دارد. عدس سبز شکل خود را بهتر از عدس قهوه ای حفظ می کند و بنابراین گزینه بهتری در غذاهایی است که به زمان پخت طولانی تری نیاز دارند. عدس سبز تمام ویتامین ها و مواد معدنی موجود در عدس قهوه ای را نیز دارد.

 

آیا عدس سبز بهتر از عدس قرمز است؟

عدس سبز در دو نوع وجود دارد، در حالی که عدس قرمز بیش از دو نوع دارد. عدس سبز طعم خاکی قوی تری نسبت به عدس قرمز دارد. عدس سبز وقتی پخته می شود، سفت می ماند و با زمان پخت طولانی تر از بین نمی رود، در حالی که عدس قرمز با پخت طولانی از بین می رود.

 

آیا عدس سبز برای مو مفید است؟

اسید فولیک برای بازگرداندن سلامت گلبول های قرمز خون که اکسیژن مورد نیاز پوست و پوست سر را تامین می کنند، ضروری است. اسید فولیک نیز برای رشد مو و تجدید سلول ضروری است. اگر در مورد داشتن موهای سالم جدی هستید، عدس چیزی است که نباید از آن چشم پوشی کنید.

 

آیا عدس سبز، دارای آهن کافی می باشد؟

عدس نه تنها سرشار از پروتئین است، بلکه با آهن نیز غنی شده است. یک فنجان عدس پخته شده، 6.6 میلی گرم آهن فراهم می کند. جدای از این، عدس همچنین 50 درصد فیبر مصرفی توصیه شده روزانه را پوشش می دهد.

 

آیا عدس سبز برای کاهش وزن مفید است؟

به عنوان یک گروه، خوراکی های لوبیا، نخود و عدس به عنوان حبوبات شناخته می شوند. آنها ممکن است به دلیل تأثیرشان بر سیری و همچنین محتوای پروتئین و فیبرشان، بر کاهش وزن تأثیر بگذارند. مانند بلغور جو دوسر، حبوبات حاوی فیبر محلول هستند که ممکن است هضم و جذب را کاهش دهد.

 

آیا عدس سبز با عدس قهوه ای متفاوت است؟

تفاوت بین عدس قهوه ای و عدس سبز این است که عدس قهوه ای فیبر بیشتری نسبت به عدس سبز دارد. علاوه بر این، عدس قهوه ای طعمی ملایم و خاکی دارد در حالی که طعم عدس سبز به شدت فلفلی است. زمان پخت این دو عدس نیز متفاوت است.

 

آیا عدس سبز برای پوست مفید است؟

مواد مغذی موجود در عدس سبز آن را به یکی از بهترین لایه بردارهای طبیعی تبدیل می کند که به خلاص شدن از شر سلول های مرده پوست کمک می کند و پوست را صاف و بدون کثیفی می کند. به مبارزه با آکنه و جوش های سر سیاه نیز کمک می کند.

 

 

مقالات مرتبط :

 

عدس سبز درشت

 

عدس سبز ریز