از نام لوبیا لیما یا همان لوبیا عروس، ممکن است سرنخی در مورد منشا این لوبیا پیدا کنید. بله، نام لوبیا لیما از کلمه لیما، پایتخت پرو می آید. پس از کشف اقیانوس آمریکا توسط کریستف کلمب، انواع لوبیا عروس در سرتاسر آمریکای مرکزی و کارائیب رشد کردند. اما اکنون، می توانید لوبیا عروس را در آفریقا و آسیا نیز پیدا کنید، زیرا این لوبیا می تواند در برابر آب و هوای گرمسیری مقاومت کند.

مطمئنا می‌دانید لوبیا عروس فواید زیادی دارد. اما آیا از تمام فواید این لوبیا اطلاع دارید؟ در این مقاله، ما بخشی از مزایای بسیار زیاد آن را در اختیار شما قرار می دهیم که می تواند به بدن شما ارائه دهد :

 

1. سرشار از فیبر

مانند هر لوبیای دیگر، لوبیا عروس حاوی مقدار زیادی فیبر رژیمی است. در واقع، فیبرهای موجود در لوبیا عروس برای افرادی که از دیابت یا هیپوگلیسمی رنج می برند مفید خواهد بود، زیرا لوبیا عروس دارای شاخص گلیسمی پایینی است. شاخص گلیسمی پایین در لوبیا عروس به این معنی است که پس از مصرف این لوبیا، سطح قند خون در بدن به میزان قابل توجهی افزایش نمی یابد. لوبیا عروس به دلیل فیبر محلول بالا، دارای شاخص گلیسمی پایینی است.

 

2. غنی از آهن

لوبیا عروس یکی از غذاهایی است که حاوی مقادیر زیادی آهن است. در واقع، یک فنجان لوبیا عروس حاوی 24.9 درصد آهن است. این مقدار آهن بسیار بالایی است، به خصوص اگر از آن دسته افرادی هستید که مستعد ابتلا به کمبود آهن در طول دوره قاعدگی یا آسیب دیدگی داخلی و خارجی هستید.

یکی از واقعیت های جالب این است که لوبیا عروس به عنوان آهن غیر هِم(non-heme) شناخته می شود که کاملاً کالری کمی دارد و همچنین بدون چربی است. بنابراین، وقتی می خواهید این لوبیا را مصرف کنید، لازم نیست نگران رژیم غذایی خود باشید. همچنین آهن به انتقال اکسیژن از ریه‌ها به سایر قسمت‌های بدن کمک می‌کند که بدون شک باعث می‌شود در طول روز سالم‌تر و پرانرژی‌تر شوید.

 

3. مقادیر بالای پروتئین

آیا می دانید اگر می خواهید مقداری پروتئین بدون چربی به دست آورید، لوبیا عروس می تواند جایگزین مناسبی برای گوشت باشد؟ خوب، اگر مقدار پروتئین را با گوشت قرمز مقایسه کنید، لوبیا عروس بسیار پیشتاز است. اگر لوبیا عروس را با غلات کامل مخلوط کنید، با گوشت همخوانی کاملی دارد. در واقع، اگر تصمیم به مصرف این لوبیا داشته باشید، مزایای بیشتری خواهید داشت، زیرا حاوی فیبر محلول بالایی است. یک فنجان لوبیا عروس تقریباً 13 گرم فیبر و حدود 15 گرم پروتئین به شما می دهد.

 

4. تثبیت سطح قند خون

اگر نگران دیابت، هیپوگلیسمی یا مقاومت به انسولین هستید، لوبیا عروس یک انتخاب عالی است. لوبیا عروس حاوی مقادیر زیادی فیبر محلول است که به حفظ سطح قند خون شما کمک می کند. مطالعاتی وجود دارد که قبلاً انجام شده و نشان داده است افرادی که غذاهای حاوی فیبر محلول بالا می‌خورند، سطح قند و انسولین خون کمتری دارند.

 

5. سم زدایی سولفیت ها

برخی از افراد به انواع سولفیت ها حساسیت دارند. هنگامی که افراد از آلرژی به سولفیت رنج می برند و غذاهای حاوی سولفیت می خورند، سردرد و ضربان قلب سریع را تجربه می کنند. بنابراین، اگر از آن دسته افرادی هستید که به سولفیت ها حساس هستید، باید لوبیا عروس مصرف کنید، زیرا لوبیا عروس حاوی مقدار زیادی مولیبدن است، یکی از بخش هایی از ترکیبات سولفیت اکسیداز که مسئولیت سم زدایی سولفیت ها را بر عهده دارد.

 

خواص لوبیا عروس

 

6. منبع عالی برای افزایش انرژی

همانطور که در بالا ذکر شد، لوبیا عروس حاوی مقدار زیادی پروتئین است، به ویژه کمی کمتر از گوشت قرمز. اما، لوبیا عروس در مقایسه با گوشت قرمز فواید زیادی برای سلامتی شما دارد. لوبیا عروس حاوی مقادیر زیادی فیبر محلول است که نه تنها برای رژیم غذایی و حفظ سطح قند خون مفید است، بلکه به شما انرژی کندی می‌دهد. تاثیر آن انرژی دیر سوز است که در نتیجه آن در طول روز پرانرژی تر خواهید بود و از خستگی دور می شوید.

 

7. بدون چربی

خوب، اگر نمی خواهید چاق باشید و نمی خواهید همزمان از کمبود آهن و پروتئین رنج ببرید، این لوبیا عروس راه حل هایی را برای شما فراهم می کند. لوبیا عروس حاوی مقدار بسیار کمی کالری است، یک فنجان لوبیا عروس فقط حدود 216 کالری دارد که از چاق شدن شما جلوگیری می کند و همچنین فیبرهای غذایی لوبیا عروس تضمین می کند که شما همچنان مواد مغذی سالمی برای سلامتی دارید. بنابراین شما باید این حبوبات را مصرف کنید و دیگر نگران وزن خود نخواهید بود.

 

8. منبع کامل فولات

مشخص شده است که لوبیا عروس حاوی مقدار زیادی فولات است. این فولات برای هر خانمی به خصوص برای خانم های باردار بسیار ضروری است. هنگامی که باردار می شوید، دریافت تمام مواد مغذی برای اطمینان از سلامت کودک شما ضروری است. فولات یکی از مواد مغذی است که کودک شما را از هرگونه نقص لوله عصبی محافظت می کند و همچنین از زایمان زودرس شما جلوگیری می کند. فولات همچنین برای سنتز سلول های بدن شما بسیار ضروری است. مصرف روزانه صد گرم لوبیا عروس برای نیاز فولات روزانه ما کافی است.

فولات همچنین برای کاهش سطح هموسیستئین ضروری است. هموسیستئین یکی از اسیدهای آمینه است که محصول یک فرآیند متابولیک به نام چرخه متیلاسیون است. مقادیر بیش از حد هموسیستئین خطر ابتلا به حمله قلبی را بهبود می بخشد.

 

9. جلوگیری از سرطان سینه

برخی از مطالعات نشان داده اند که لوبیا عروس تاثیر خوبی در پیشگیری از سرطان سینه دارد. مطالعه ای روی حیوانات انجام شده که نشان می دهد لوبیا عروس حاوی مقادیر کمی ایزوفلاون است. ایزوفلاون ترکیبی است که به‌خاطر اثربخشی آن در کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌های مرتبط با سرطان سینه شناخته شده است.

 

10. منبع عالی کربوهیدرات

همچنین مشخص شده است که لوبیا عروس، مانند سایر انواع لوبیا، حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات است. کربوهیدرات احتمالاً یکی از مهمترین مواد مغذی برای بدن شما است، زیرا می تواند مقداری انرژی برای شما فراهم کند. خوب، این یک خبر خوب است، زیرا هر غذایی که حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است، عوارض جانبی نیز دارد، به ویژه مربوط به سطوح قند موجود در آن.

غذاهایی که مقدار زیادی کربوهیدرات دارند، معمولاً مقدار زیادی قند نیز دارند که اثرات بدی را برای بدن شما به همراه خواهد داشت. اما، لوبیا عروس یک استثنا است، زیرا حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات است، اما مقدار بسیار کمی قند دارد، بنابراین فواید زیادی برای تامین انرژی بدون اثرات مضر برای شما به همراه خواهد داشت.

 

 

بازرگانی صدر نوین خراسان با سابقه ای 10 ساله در زمینه‌ی واردات و صادرات و با بهره‌ گیری از تجارب کارشناسان حوزه‌ی مواد غذایی، در هر فصلی از سال لوبیا عروس را با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دست شما خریداران گرامی می رساند.

جهت خرید لوبیا عروس و همچنین اطلاع از قیمت لوبیا عروس از طریق صفحه ارتباط با ما با کارشناسان مجموعه به صورت تلفنی و یا از طریق ارسال پیام در ارتباط باشید.

 

مقالات مرتبط :

 

لوبیا عروس

 

رایج ترین سوالات پیرامون لوبیا عروس