دانه های آفتابگردان که سرشار از مواد مغذی هستند، در واقع میوه های گل آفتابگردان (Helianthus annuus) هستند. این دانه های ریز سفید رنگ در پوسته های سیاه مایل به خاکستری محصور شده اند.

این دانه های نرم دارای طعم آجیلی ملایمی هستند. می توانید آنها را برشته کنید تا طعم آنها بهتر و بیشتر شود یا همانطور که هستند، مصرف کنید.

در ادامه این مقاله، 13 مورد از خواص و فواید تخمه آفتابگردان برای سلامتی آورده شده است :

 

1) تقویت کننده ایمنی

 

اثرات تقویت کننده سیستم ایمنی تخمه آفتابگردان به دلیل وجود ویتامین E، روی و سلنیوم در آن است.

ویتامین E پاسخ های ایمنی را تقویت و در برابر چندین بیماری عفونی محافظت می کند. همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است و از آسیب رادیکال های آزاد به سلول های سالم بدن ما جلوگیری می کند.

روی از بدن ما در برابر التهاب، آلرژی و عوامل بیماری‌زای مهاجم محافظت می‌کند، بنابراین از عفونت جلوگیری کرده و ایمنی کلی را افزایش می‌دهد.

سلنیوم التهاب را کاهش می دهد و ایمنی را تقویت می کند. همچنین به کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند.

 

2) کلسترول را کاهش می دهد

 

محتوای فیبر تخمه آفتابگردان باعث کاهش سطح کلسترول LDL در خون می شود.

نیاسین یا ویتامین B3 موجود در تخمه آفتابگردان سطح کلسترول تام و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

ویتامین B5 یا اسید پانتوتنیک موجود در تخمه آفتابگردان باعث افزایش کلسترول HDL و کاهش کلسترول کل می شود.

 

3) اثرات محافظت از قلب

 

تخمه آفتابگردان سرشار از اسید اولئیک و لینولئیک است و چربی های اشباع شده و سدیم کمی دارد. آنها همچنین حاوی منیزیم، پتاسیم و فیبر هستند.

آنها به کاهش فشار خون و سطح کلسترول سرم کمک می کنند. مصرف آنها همچنین باعث کاهش بروز آریتمی می شود. همه این اثرات به محافظت از بدن ما در برابر بروز اختلالات قلبی عروقی کمک می کند.

 

4) خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

 

بتا سیتوسترول، یک نوع فیتواسترول موجود در تخمه آفتابگردان به پیشگیری از سرطان سینه کمک می کند. رشد سلول های تومور را مهار می کند، اندازه تومور را کاهش می دهد و همچنین از متاستاز جلوگیری می کند.

وجود آنتی اکسیدان های قوی در تخمه آفتابگردان نیز خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

همچنین مصرف این دانه ها احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

 

خواص تخمه آفتابگردان

 

5) مدیریت دیابت

 

تخمه آفتابگردان برای کاهش سطح قند خون در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 مفید است. دیابت نوع 2 چیست؟ این یک بیماری مزمن است که منجر به سطوح بالای قند خون در بدن شما می شود، زیرا سلول ها آنطور که باید به انسولین پاسخ نمی دهند. تعدادی از علائم عبارتند از افزایش تشنگی و گرسنگی، تکرر ادرار، کاهش وزن بی دلیل، خستگی و تاری دید.

 

6) عملکرد مغز را تقویت می کند

 

تخمه آفتابگردان حاوی ویتامین B6 است. خلق و خو و تمرکز را بهبود می بخشد و حافظه را تقویت می کند. سروتونین و نوراپی نفرین را در بدن ما آزاد می کند.

تخمه آفتابگردان همچنین به کاهش علائم مرتبط با سندرم پیش از قاعدگی (PMS) کمک می کند.

 

7) به کاهش وزن کمک می کند

 

تخمه آفتابگردان سرشار از پروتئین و فیبر است. آنها باعث می شوند برای مدت طولانی احساس سیری کنیم، مصرف غذا را کاهش داده و در نهایت کالری مصرفی را کاهش می دهند. این خاصیت به کاهش وزن نیز کمک می کند.

 

8) نیروگاه انرژی

 

تخمه آفتابگردان منبع خوبی از تیامین (ویتامین B1) است. تیامین به تجزیه کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی های موجود در غذای ما به انرژی کمک می کند.

آنها همچنین به عضله سازی کمک می کنند. یک مشت تخمه آفتابگردان در صورت مصرف می تواند به شما انرژی فوری بدهد.

 

فواید تخمه آفتابگردان

 

9) به درمان کم خونی کمک می کند

 

تخمه آفتابگردان منبع خوبی از آهن است. مصرف این دانه ها به افزایش سطح آهن ما کمک می کند. بنابراین بسیار برای افرادی که از کم خونی رنج می برند، مناسب است.

 

10) به سم زدایی بدن ما کمک می کند

 

دانه های آفتابگردان دارای فعالیت ضد باکتریایی قوی هستند. آنها به از بین بردن موثر باکتری ها و میکروب ها از سلول ها کمک می کنند.

آنها همچنین به دفع سموم از بدن ما کمک می کنند.

 

11)  برای پوست ما خوب است

 

مصرف تخمه آفتابگردان پوست ما را درخشان می کند. فعالیت ضد باکتریایی و ضد قارچی این دانه ها نیز از عفونت جلوگیری می کند و در نتیجه پوست ما را شفاف نگه می دارد.

اسیدهای اولئیک و لینولئیک موجود در تخمه آفتابگردان به تشکیل کلاژن و الاستین کمک می کنند و باعث تسریع بهبود زخم می شوند. آنها همچنین از ایجاد اسکار جلوگیری می کنند.

 

12) برای دوران بارداری مفید است

 

دانه‌های آفتابگردان سرشار از ویتامین E هستند که یک ماده مغذی است که برای سلامت دوران بارداری بسیار مفید است. این بدان معناست که ویتامین E به رشد جنین در داخل رحم کمک می کند. بنابراین تخمه آفتابگردان یک منبع تغذیه موثر برای زنان باردار و نوزادان آنهاست.

 

13) التهاب را کاهش می دهد

 

افرادی که از التهاب مزمن رنج می برند، می توانند با مصرف دانه های آفتابگردان به عنوان بخشی از مخلوط دنباله دار یا با افزودن آن به غلات صبحانه یا حتی با پاشیدن مقداری روی سوپ یا سالاد خود تسکین پیدا کنند. فواید تخمه آفتابگردان برای سلامتی شامل خواص ضد التهابی مانند فلاونوئیدها، ویتامین E و سایر ترکیبات است.

کارشناسان دریافته اند که مصرف تخمه آفتابگردان به عنوان بخشی از هر وعده غذایی، 3 تا 5 بار در هفته به طور قابل توجهی آسیب پذیری را در برابر بیماری های مزمن مانند آرتریت یا درد مفاصل کاهش می دهد.

 

 

بازرگانی صدر نوین خراسان با سابقه ای 10 ساله در زمینه‌ی واردات و صادرات و با بهره‌ گیری از تجارب کارشناسان حوزه‌ی مواد غذایی، در هر فصلی از سال تخمه آفتابگردان را با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دست شما خریداران گرامی می رساند.

جهت خرید تخمه آفتابگردان و همچنین اطلاع از قیمت تخمه آفتابگردان از طریق صفحه ارتباط با ما با کارشناسان مجموعه به صورت تلفنی و یا از طریق ارسال پیام در ارتباط باشید.

 

مقالات مرتبط :

 

تخمه آفتابگردان

 

رایج ترین سوالات پیرامون تخمه آفتابگردان