خشکبار و دانه های روغنی

تخم شربتی (دانه ریحان)

تخم شربتی (دانه ریحان)

تخم شربتی (دانه های ریحان) که به آن دانه های سابجا نیز می گویند، دانه های سیاه رنگی هستند که شباهت زیادی به دانه های چیا(chia) دارند و فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارند. آنها بومی هند هستند، اما با ریحان مقدس که تولسی نیز نامیده می شود متفاوت هستند. دانه های ریحان...

تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان

دانه آفتابگردان، دانه ای است که از گل گیاه آفتابگردان برداشت می شود. در حالی که یک پوسته راه راه و سیاه و سفید دانه را فراگرفته است، خود دانه های آفتابگردان سفید هستند و بافتی لطیف دارند. شما می توانید دانه ها را به صورت خام ، بو داده یا در غذاهای دیگر مصرف کنید. این...

بادام هندی

بادام هندی

بادام هندی دانه ی روغنی بادام هندی بخش کوچکی از میوه ی درخت گرمسیری بادام هندی میباشد. این بادام های کوچک به بخش تحتانی میوه ی سیب بادام هندی متصل اند و تا زمانی که به گیاه مادر اتصال دارند کاملا سبز رنگ هستند و پوسته ی بسیار سختی دارند. پیش از مراحل فرآوری دانه های...

دانه کتان (تخم کتان)

دانه کتان (تخم کتان)

دانه کتان دانه های روغنی و کوچکی که سرشار از ویتامین های مختلف و مواد معدنی ست. از سری مواد معدنی موجود در تخم کتان می توان به آهن ، منیزیم، فسفر ، پتاسیم و روی اشاره کرد. لازم است بدانید که در تخم کتان مقدار بسیار قابل توجهی ویتامین های سری ب وجود دارد. میزان ویتامین...